Easy Cheesy Cauliflower Casserole Recipes

Cauliflower Casserole
Cauliflower Casserole by ,
An âmâzïngly rïch ând tâsty câùlïflöwér câssérölé ïs kétö ând löw cârb. It ïs mâdé wïth söùr créâm, shréddéd chéddâr ând crùmbléd bâcön.

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:


1 lârgé héâd câùlïflöwér, cùt ïntö smâll flöréts (1.5 lb. flöréts)
Olïvé öïl sprây
1 téâspöön cöârsé köshér sâlt (nöt fïné sâlt)
1/4 téâspöön blâck péppér
1/2 cùp löw fât söùr créâm
2 tâbléspööns whölé mïlk
1 téâspöön Dïjön mùstârd
1 téâspöön mïncéd gârlïc
Pïnch câyénné péppér
1 cùp shréddéd shârp chéddâr, dïvïdéd
Gârnïsh:
2 tâbléspööns bâcön bïts
2 tâbléspööns thïnly slïcéd scâllïöns, gréén pârts

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INSTRUCTIONS:


1. Préhéât övén tö 425 dégréés F. Lïné â rïmméd bâkïng shéét wïth pârchmént pâpér.

2. Arrângé thé câùlïflöwér flöréts ön thé bâkïng shéét. Lïbérâlly sprây wïth ölïvé öïl ând séâsön wïth köshér sâlt ând blâck péppér. Röâst thé câùlïflöwér ùntïl téndér-crïsp, âböùt 12 mïnùtés.

3. Méânwhïlé, ïn â lârgé böwl, mïx thé söùr créâm, mïlk, Dïjön, gârlïc, câyénné ând 1/2 cùp chéddâr.

4. Whén câùlïflöwér ïs döné, âdd ït tö thé söùr créâm sâùcé ând mïx tö cömbïné.

5. Trânsfér thé mïxtùré tö â gréâséd 1.5-qùârt bâkïng dïsh. Töp wïth thé rémâïnïng shréddéd chéddâr. Rétùrn tö thé övén ând bâké jùst ùntïl chéésé ïs méltéd, âböùt 10 mïnùtés.

6. Sprïnklé thé câùlïflöwér câssérölé wïth thé bâcön bïts ând thé scâllïöns ând sérvé.

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