Mexican Chicken Tinga Recipe

Mexican Chicken Tinga
Mexican Chicken Tinga by ,
Chïckén Tïngâ mâdé wïth shréddéd chïckén, tömâtöés, ând chïpötlé chïlïs ïn âdöbö. Héârty ând böldly flâvöréd, thïs Méxïcân dïsh ïs pérféct för tâcös, bùrrïtös, töstâdâs, ör âs â mâïn dïsh wïth rïcé ând béâns.

Prep Time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 40 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:


3 pöùnds chïckén bréâst
1 önïön, pééléd ând qùârtéréd
3 clövés gârlïc, pééléd ând pöùndéd
1 bây léâf
1/2 téâspöön péppércörns
1 tâbléspöön sâlt
1 cân (7.5 öùncés) chïpötlé péppérs ïn âdöbö sâùcé
2 tömâtöés, chöppéd
1 tâbléspöön cânölâ öïl
1 önïön, pééléd ând chöppéd
1 tâbléspöön cïdér vïnégâr
1/2 téâspöön cùmïn
1/2 téâspöön drïéd Méxïcân örégânö

KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. In smâll, héâvy-böttöméd pöt, ârrângé chïckén bréâsts ïn â sïnglé lâyér. Add qùârtéréd önïöns, smâshéd gârlïc clövés, bây léâf, sâlt, péppércörns, ând énöùgh wâtér tö cövér.

2. Brïng tö â böïl, skïmmïng scùm thât flöâts ön töp. Löwér héât, cövér, ând cöök ïn â bârély â sïmmér för âböùt 10 tö 15 mïnùtés ör ùntïl thérmömétér ïnsértéd ïn thé thïckést pârt öf chïckén réâds 165 F.

3. Wïth â slöttéd spöön, rémövé chïckén fröm pöt ând âllöw tö cööl tö töùch. Cöârsély shréd chïckén ând kéép wârm.

4. Strâïn lïqùïd ùsïng â fïné mésh sïévé. Dïscârd bây léâf ând péppércörns. Résérvé thé söfténéd önïöns ând gârlïc ând 1 cùp öf thé bröth.

5. In â bléndér, cömbïné chïpötlé péppérs ïnclùdïng sâùcé, tömâtöés, thé söfténéd önïön qùârtérs, gârlïc, ând 1 cùp résérvéd bröth.

6. In â wïdé pân övér médïùm héât, héât öïl. Add önïöns ând cöök ùntïl söfténéd.

7. Add pùrééd chïpötlé tömâtö sâùcé, vïnégâr, cùmïn, ând örégânö. Brïng tö â sïmmér för âböùt 2 tö 3 mïnùtés.

8. Add shréddéd chïckén ând cöntïnùé tö cöök för âböùt 7 tö 10 mïnùtés ör ùntïl héâtéd ând sâùcé ïs thïckénéd.

9. Séâsön wïth sâlt, ïf néédéd. Sérvé höt.

Read More this full recipes at Mexican Chicken Tinga

633 Comment

Rated 4/55 based on 55 Customer Reviews

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel