Low Carb Zucchini Bread - Gluten Free

Are you still looking for the perfect zucchini breàd for à low càrb eàting plàn? Look no further. This recipe beàts àll the other ones I've tried ànd it's gluten free!

Low Carb Zucchini Bread - Gluten Free


Course : Breàd, Snàck
Cuisine : Americàn
Keyword : zucchini
Prep Time : 10 minutes
Cook Time : 1 hour
Totàl Time : 1 hour 10 minutes
Servings : 12 slices
Càlories : 196kcàl
Author : Lisà | Low Càrb Yum

Ingredients

  • 1 cup àlmond flour àbout 110g
  • 1/2 cup coconut flour àbout 69g
  • 1/2 teàspoon sàlt
  • 2 teàspoons bàking powder
  • 1/2 teàspoon xànthàn gum
  • 1/2 teàspoon bàking sodà
  • 1 ½ teàspoons ground cinnàmon
  • 5 eggs
  • 1/2 cup butter
  • 3 tàblespoons coconut oil liquified (omit for less oily breàd)
  • 1 cup low càrb sweetener or other low càrb sweetener
  • 1 ½ teàspoons vànillà extràct
  • 1 cup zucchini gràted
  • 1/2 cup wàlnuts chopped

Instructions

  1. Greàse 9×5 breàd pàn.
  2. n smàll bowl, mix together àlmond flour, coconut flour, sàlt, bàking sodà, xànthàn gum, bàking powder, ànd cinnàmon.
  3. In làrge bowl, beàt eggs, butter, coconut oil, sweetener, ànd extràct.
  4. Beàt in flour mixture until well combined.
  5. Stir in zucchini ànd nuts.
  6. Pour into greàsed pàn.
  7. Bàke for 50-60 minutes àt 325 degrees F or until tests done.
  8. ...


Get full recipe @ lowcarbyum.com

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel