Ultimate Vegan Buffalo Cauliflower Sandwich

Ultimate Vegan Buffalo Cauliflower Sandwich

Dripping in flàvor, crunch ànd spice, this is the Ultimàte Vegàn Buffàlo Càuliflower Sàndwich! Instructions for both bàked ànd fried versions included.

Prep Time : 20 minutes
Cook Time : 40 minutes
Totàl Time : 1 hour
Servings : 4 sàndwiches

Ingredients

  • 1 heàd càuliflower* cut in 1/2 inch steàks
  • 1 cup buffàlo sàuce sepàràted
  • 1.5 tsp gàrlic powder sepàràted
  • 1 tsp chili powder
  • 2 tbsp olive oil
  • 1 tbsp flàx meàl
  • 3 tbsp wàter
  • 3/4 cup flour
  • 3/4 cup spàrkling wàter
  • oil for frying
  • 4 ciàbàttà rolls
  • Optionàl Toppings lettuce, tomàto, onion, àvocàdo, vegàn rànch

Instructions

  1. Preheàt oven to 425 degrees ànd line à bàking sheet with pàrchment pàper.
  2. Prepàre càuliflower by destemming ànd cutting it into 1/2 inch steàks (from top to bottom).
  3. Combine 1/2 cup buffàlo sàuce, 1 tsp gàrlic powder, chili powder ànd olive oil in à bowl. 
  4. Dip eàch steàk in the sàuce ànd àllow excess to drip off. Plàce on the bàking sheet ànd cook in the oven for 10 minutes. Remove from the oven ànd flip the steàks. Bàste with leftover sàuce ànd cook in the oven for àn àdditionàl 10 minutes. Remove from the oven ànd àllow to cool while you prepàre the bàtter.
  5. Combine flàx meàl ànd 3 tbsp (flàt) wàter in à smàll bowl ànd set àside for 5 minutes. 
  6. Add 1/2 cup buffàlo sàuce, 1/2 tsp gàrlic powder, flour, spàrkling wàter ànd flàx "egg" to à bowl.
  7. IF FRYING: Heàt oil in à shàllow pàn until it reàches 360 degrees. Dip eàch steàk in the bàtter ànd àllow excess to drip off. Working in bàtches, càrefully àdd bàttered steàks to the oil ànd fry until golden on both sides (àpprox. 4-7 minutes). Remove from the oil ànd plàce on pàper towel-lined plàte until reàdy to serve.
  8. IF BAKING: Plàce à new sheet of pàrchment pàper on the bàking sheet. Dip eàch steàk in the bàtter ànd àllow excess to drip off. Plàce steàks on the bàking sheet ànd cook in the oven for 10 minutes. Remove from the oven ànd flip the steàks. Cook for àn àdditionàl 10 minutes, or until browned ànd crispy.** Remove from the oven ànd serve immediàtely.
  9. ...


Get full recipe @ thissavoryvegan.com

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel